CATLER Japansk Skalkniv, Damaskusstål

Den japanska skalkniven är ett av de mest grundläggande verktygen för kockar och erbjuder en utmärkt geometri för exakt urbening och separering av kött. Den är också perfekt för rengöring och skalning av räkor samt putsa kött och urgröpning av paprika. Catler Damaskusknivar är en säker satsning, vilket gör dem till ett utmärkt val för både amatör- och professionella kockar.

Dessa knivar är en spegel av traditionella knivformer som har använts i generationer. Med en tillverkningsprocess som använder mönstersvetsteknik i 67 lager, kombinerar de mjukt stål VG2 och hårt stål VG10 för exceptionell kvalitet, extrem hårdhet och lång livslängd.